الاتصال بنا

لحم حملان

سلطة لحم حملان أسترالي مقرمشة


شاركي هذه الوصفة

يكفي لعدد

4

وقت الإعداد

25

وقت الطهي

30

لمشاهدة الوصفة، اضغطي هنا

المكونات

كجم واحد من لحم الحملان الأسترالي (مقطع إلى شرائح)
¼ كوب عصير ليمون طازج
¼ كوب زيت زيتون
½ كوب صلصة الفلفل الحلو
½ كوب صلصة المحار
2 ملعقة طعام زيت السمسم
كوب نشا الذرة
3 ملاعق كبيرة بذور السمسم المحمص
كوب بصل أخضر مفروم، الأجزاء البيضاء والخضراء
كوب بقدونس طازج مفروم
حبة خيار غير مقشرة ببذورها ومقطعة نصف طولياً
2 كوب طماطم كرز مقطعة الى نصفين
حفنة صغيرة من السكر
فلفل أسود مطحون طازجاً (حسب الرغبة)
ملح للتذوق
أوراق نعناع طازجة، للتزيين

طريقة التحضير

1 . في وعاء كبير، يُضاف لحم الحملان والملح والفلفل ونشاء الذرة. تخلط
2 في وعاء منفصل، أضفي صلصة الفلفل الحار الحلو وصلصة المحار. ومن ثم يُضاف اللحم المقرمش إلى الوعاء ويُخلط المزيج جيداً وتُضاف بذور السمسم المحمصة عليه.
3 لعمل السلطة، أضفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والسكر والفلفل إلى وعاء. عندما تصبح جاهزة للتقديم، أضفي الطماطم والبصل الأخضر والخيار والبقدونس، واخلطيهم جميعاً.
4 للخدمة ، يُسكب السلطة مع لحم الغنم المقرمش ويُزيّن بأوراق النعناع.